A relação entre o chá e os utensílios de chá é tão inseparável quanto a relação entre o chá e a água. O formato dos utensílios de chá pode afetar o humor dos bebedores de chá, e o material dos utensílios de chá também está relacionado à eficácia da sopa de chá. Um bom jogo de chá pode não só otimizar a cor, o aroma e o sabor do chá, mas também ativar a atividade da água, tornando a água do chá um “néctar e orvalho de jade” verdadeiramente natural.
BULE DE ARGILA
O bule Zisha é uma cerâmica artesanal exclusiva do grupo étnico Han na China. A matéria-prima para produção é a argila roxa, também conhecida como bule de argila roxa Yixing, originária da cidade de Dingshu, Yixing, Jiangsu.
1. Efeito de preservação do sabor
O bule de barro roxo tem boa função de preservação do sabor, fazendo chá sem perder o sabor original, reunindo fragrância e contendo elegância. O chá preparado possui excelente cor, aroma e sabor, e a fragrância não é solta, obtendo o verdadeiro aroma e sabor do chá.
2. Evite que o chá estrague
A tampa do bule de barro roxo possui furos que podem absorver o vapor d'água, evitando a formação de gotas de água na tampa. Essas gotículas podem ser misturadas com água do chá para acelerar sua fermentação. Portanto, usar um bule de argila roxa para preparar o chá não é apenas rico e perfumado, mas também tem menos probabilidade de estragar. Mesmo que o chá seja guardado durante a noite, não é fácil ficar gorduroso, o que é benéfico para a lavagem e manutenção da própria higiene. Se não for usado por muito tempo, não haverá impurezas persistentes.
BULE DE FRASCO
Jogos de chá de metal referem-se a utensílios feitos de materiais metálicos, como ouro, prata, cobre, ferro, estanho, etc.
1. Efeito de água suave
Ferver água em uma panela de prata pode suavizar e diluir a qualidade da água e tem um bom efeito suavizante. Os antigos referiam-se a ela como “seda como água”, o que significa que a qualidade da água é tão macia, fina e suave quanto a seda.
2. Efeito desodorizante
Os talheres são limpos e inodoros, com propriedades térmicas e químicas estáveis, não enferrujam facilmente e não permitem que a sopa de chá seja contaminada com odores. A prata tem forte condutividade térmica e pode dissipar rapidamente o calor dos vasos sanguíneos, prevenindo eficazmente várias doenças cardiovasculares.
3. Efeito de esterilização
A medicina moderna acredita que a prata pode matar bactérias, reduzir a inflamação, desintoxicar e promover a saúde. Os íons de prata liberados ao ferver a água em uma panela de prata têm estabilidade extremamente alta e baixa atividade. Os íons de prata carregados positivamente gerados na água podem ter um efeito esterilizante.
BULE DE FERRO
1. O chá fervente é mais perfumado e suave
A água fervente da panela de ferro tem uma temperatura de ebulição alta. Usar água em alta temperatura para preparar o chá pode estimular e realçar o aroma do chá. Especialmente para chá envelhecido que foi envelhecido por muito tempo, a água em alta temperatura pode liberar melhor seu aroma envelhecido intrínseco e sabor de chá.
2. Chá fervente é mais doce
A água das nascentes das montanhas é filtrada através de camadas de arenito sob as montanhas e florestas, contendo vestígios de minerais, especialmente íons de ferro e muito pouco cloreto. A água é doce e ideal para preparar chá. Panelas de ferro podem liberar vestígios de íons de ferro e adsorver íons cloreto na água. A água fervida em panelas de ferro tem efeito semelhante ao da água de nascente da montanha.
3. Efeito da suplementação de ferro
Os cientistas descobriram há muito tempo que o ferro é um elemento hematopoiético e os adultos necessitam de 0,8 a 1,5 miligramas de ferro por dia. A deficiência grave de ferro pode afetar o desenvolvimento intelectual. O experimento também comprovou que o uso de panelas, frigideiras e outros utensílios de ferro gusa para beber água e cozinhar pode aumentar a absorção de ferro. Como a água fervente em uma panela de ferro pode liberar íons de ferro divalentes que são facilmente absorvidos pelo corpo humano, ela pode complementar o ferro necessário ao corpo e prevenir eficazmente a anemia por deficiência de ferro.
4. Bom efeito de isolamento
Devido ao material espesso e boa vedação de bules de ferro, além da baixa condutividade térmica do ferro, os bules de ferro fornecem excelente isolamento para a temperatura dentro do bule durante o processo de fermentação. Esta é uma vantagem natural que não pode ser comparada a outros materiais de bules.
Bule de chá de cobre
1. Melhorar a anemia
O cobre é um catalisador para a síntese de hemoglobina. A anemia é uma doença comum do sistema sanguíneo, principalmente anemia por deficiência de ferro, causada pela falta de cobre nos músculos. A falta de cobre afeta diretamente a síntese de hemoglobina, dificultando a melhora da anemia. A suplementação adequada de elementos de cobre pode melhorar algumas anemias.
2. Prevenção do câncer
O cobre pode inibir o processo de transcrição do DNA das células cancerosas e ajudar as pessoas a resistir ao câncer tumoral. Algumas minorias étnicas em nosso país têm o hábito de usar joias de cobre, como pingentes e colares de cobre. Eles costumam usar utensílios de cobre, como panelas, xícaras e pás de cobre em sua vida diária. A incidência de câncer nessas áreas é muito baixa.
3. O cobre pode prevenir doenças cardiovasculares
Nos últimos anos, pesquisas de cientistas americanos confirmaram que a falta de cobre no organismo é a principal causa das doenças coronárias. O colágeno e a elastina da matriz, duas substâncias que podem manter os vasos sanguíneos do coração intactos e elásticos, são essenciais no processo de síntese, incluindo o cobre contendo oxidase. É óbvio que quando falta o elemento cobre, a síntese desta enzima diminui, o que terá um papel na promoção da ocorrência de doenças cardiovasculares.
CHÁ DE PORCELANA
Jogos de chá em porcelana não possuem absorção de água, som nítido e duradouro, sendo o branco o mais precioso. Eles podem refletir a cor da sopa de chá, ter propriedades moderadas de transferência de calor e isolamento e não sofrer reações químicas com o chá. A preparação do chá pode obter boa cor, aroma e sabor, e o formato é bonito e requintado, adequado para preparar chá levemente fermentado e fortemente aromático.
Horário da postagem:15 de janeiro de 2025
