A relação entre o chá e os utensílios de chá é tão inseparável quanto a relação entre o chá e a água. O formato dos utensílios de chá pode afetar o humor dos bebedores de chá, e o material dos utensílios de chá também está relacionado à eficácia da sopa de chá. Um bom jogo de chá pode não só otimizar a cor, o aroma e o sabor do chá, mas também ativar a atividade da água, tornando a água do chá um “néctar e orvalho de jade” verdadeiramente natural.
BULE DE ARGILA
O bule Zisha é uma cerâmica artesanal exclusiva do grupo étnico Han na China. A matéria-prima para produção é a argila roxa, também conhecida como bule de argila roxa Yixing, originária da cidade de Dingshu, Yixing, Jiangsu.
1. Efeito de preservação do sabor
Obule de barro roxotem boa função de preservação do sabor, fazendo chá sem perder o sabor original, reunindo fragrância e contendo elegância. O chá preparado possui excelente cor, aroma e sabor, e a fragrância não é solta, obtendo o verdadeiro aroma e sabor do chá.
2. Evite que o chá estrague
A tampa do bule de barro roxo possui furos que podem absorver o vapor d'água, evitando a formação de gotas de água na tampa. Essas gotículas podem ser misturadas com água do chá para acelerar sua fermentação. Portanto, usar um bule de argila roxa para preparar o chá não é apenas rico e perfumado, mas também tem menos probabilidade de estragar. Mesmo que o chá seja guardado durante a noite, não é fácil ficar gorduroso, o que é benéfico para a lavagem e manutenção da própria higiene. Se não for usado por muito tempo, não haverá impurezas persistentes.
BULE DE FRASCO
Jogos de chá de metal referem-se a utensílios feitos de materiais metálicos, como ouro, prata, cobre, ferro, estanho, etc.
1. Efeito de água suave
Ferver água em uma panela de prata pode suavizar e diluir a qualidade da água e tem um bom efeito suavizante. Os antigos referiam-se a ela como “seda como água”, o que significa que a qualidade da água é tão macia, fina e suave quanto a seda.
2. Efeito desodorizante
Os talheres são limpos e inodoros, com propriedades térmicas e químicas estáveis, não enferrujam facilmente e não permitem que a sopa de chá seja contaminada com odores. A prata tem forte condutividade térmica e pode dissipar rapidamente o calor dos vasos sanguíneos, prevenindo eficazmente várias doenças cardiovasculares.
3. Efeito de esterilização
A medicina moderna acredita que a prata pode matar bactérias, reduzir a inflamação, desintoxicar e promover a saúde. Os íons de prata liberados ao ferver a água em uma panela de prata têm estabilidade extremamente alta e baixa atividade. Os íons de prata carregados positivamente gerados na água podem ter um efeito esterilizante.
BULE DE FERRO
1. O chá fervente é mais perfumado e suave
A água fervente da panela de ferro tem uma temperatura de ebulição alta. Usar água em alta temperatura para preparar o chá pode estimular e realçar o aroma do chá. Especialmente para chá envelhecido que foi envelhecido por muito tempo, a água em alta temperatura pode liberar melhor seu aroma envelhecido intrínseco e sabor de chá.
2. Chá fervente é mais doce
A água das nascentes das montanhas é filtrada através de camadas de arenito sob as montanhas e florestas, contendo vestígios de minerais, especialmente íons de ferro e muito pouco cloreto. A água é doce e ideal para preparar chá. Panelas de ferro podem liberar vestígios de íons de ferro e adsorver íons cloreto na água. A água fervida em panelas de ferro tem efeito semelhante ao da água de nascente da montanha.
3. Efeito da suplementação de ferro
Os cientistas descobriram há muito tempo que o ferro é um elemento hematopoiético e os adultos necessitam de 0,8 a 1,5 miligramas de ferro por dia. A deficiência grave de ferro pode afetar o desenvolvimento intelectual. O experimento também comprovou que o uso de panelas, frigideiras e outros utensílios de ferro gusa para beber água e cozinhar pode aumentar a absorção de ferro. Como a água fervente em uma panela de ferro pode liberar íons de ferro divalentes que são facilmente absorvidos pelo corpo humano, ela pode complementar o ferro necessário ao corpo e prevenir eficazmente a anemia por deficiência de ferro.
4. Bom efeito de isolamento
Devido ao material espesso e boa vedação debules de ferro, além da baixa condutividade térmica do ferro, os bules de ferro fornecem excelente isolamento para a temperatura dentro do bule durante o processo de fermentação. Esta é uma vantagem natural que não pode ser comparada a outros materiais de bules.
Bule de chá de cobre
1. Melhorar a anemia
O cobre é um catalisador para a síntese de hemoglobina. A anemia é uma doença comum do sistema sanguíneo, principalmente anemia por deficiência de ferro, causada pela falta de cobre nos músculos. A falta de cobre afeta diretamente a síntese de hemoglobina, dificultando a melhora da anemia. A suplementação adequada de elementos de cobre pode melhorar algumas anemias.
2. Prevenção do câncer
O cobre pode inibir o processo de transcrição do DNA das células cancerosas e ajudar as pessoas a resistir ao câncer tumoral. Algumas minorias étnicas em nosso país têm o hábito de usar joias de cobre, como pingentes e colares de cobre. Eles costumam usar utensílios de cobre, como panelas, xícaras e pás de cobre em sua vida diária. A incidência de câncer nessas áreas é muito baixa.
3. O cobre pode prevenir doenças cardiovasculares
Nos últimos anos, pesquisas de cientistas americanos confirmaram que a falta de cobre no organismo é a principal causa das doenças coronárias. O colágeno e a elastina da matriz, duas substâncias que podem manter os vasos sanguíneos do coração intactos e elásticos, são essenciais no processo de síntese, incluindo o cobre contendo oxidase. É óbvio que quando falta o elemento cobre, a síntese desta enzima diminui, o que terá um papel na promoção da ocorrência de doenças cardiovasculares.
CHÁ DE PORCELANA
Jogos de chá em porcelananão possuem absorção de água, som nítido e duradouro, sendo o branco o mais precioso. Eles podem refletir a cor da sopa de chá, ter propriedades moderadas de transferência de calor e isolamento e não sofrer reações químicas com o chá. A preparação do chá pode obter boa cor, aroma e sabor, e o formato é bonito e requintado, adequado para preparar chá levemente fermentado e fortemente aromático.
Horário da postagem:15 de janeiro de 2025
