Olhando mais de perto, o bule compartilhado por todos na roda do café é como uma xícara pública quando se bebe chá. O chá no bule é distribuído aos clientes, e a concentração de cada xícara de chá é a mesma, representando o equilíbrio do chá. O mesmo se aplica ao café.
Vários anos se passaram desde a introdução dos utensílios de café, e os potes de compartilhamento desenhados à mão mostraram várias tendências tanto em marca quanto em aparência. A questão que surge é: como devemos escolher entre diferentespotes de compartilhamento de café?
Além da capacidade e do material, um pote de compartilhamento qualificado deve ter um bico bem controlado para armazenar e distribuir o café líquido e uma coleta de água limpa e eficiente. Por exemplo, o pote de vidro de camada dupla que mostraremos a seguir.
É ocompartilhando poteapenas para derramar água?
A boca em bico de águia de uma cafeteira compartilhada é usada para derramar o líquido do café, e o requisito mais básico é coletar água de forma limpa e limpa. Porém, o bico de águia de um pote de partilha ainda tem outras funções. Ao fazer café, o copo do filtro é muitas vezes colocado em cima do pote de compartilhamento, mas independentemente do formato do copo do filtro, é necessário garantir que ele não esteja completamente vedado entre o copo do filtro e o pote de compartilhamento, caso contrário é fácil causar obstrução durante a filtração por gotejamento. Portanto, a presença do bico de águia no bule de compartilhamento serve em parte para despejar o líquido do café e em parte para vedar completamente o copo do filtro e o bule de compartilhamento para afetar a filtragem do gotejamento do café.
Algumas pessoas que não gostam do sabor azedo do café, além do ácido cítrico e de outros ácidos de frutas que saem do próprio café, também existem alguns grãos de café que estragaram e quase não têm outro sabor azedo. É por isso que os baristas agitam a coqueteleira nas mãos após preparar o café para acelerar o amolecimento do líquido do café. Após a preparação, o líquido do café girará em torno do corpo ondulado da panela, acelerando o processo de amolecimento.
Opote de compartilhamento de café de camada duplatem um display graduado. Apenas no que diz respeito à extração, caso não seja utilizada balança eletrônica, o recipiente graduado desempenha a função de pesagem. A maioria dos potes de compartilhamento são feitos de materiais transparentes, o que proporciona uma compreensão mais intuitiva do processo de extração do café. O corpo da panela tem isolamento duplo, vidro resistente ao calor e soprado à mão. Hoje em dia, quase todos os potes de compartilhamento lavados à mão são feitos de vidro com alto teor de borosilicato. Comparado com potes de vidro comuns, o vidro com alto teor de borosilicato é mais resistente a altas temperaturas. O vidro com alto teor de borosilicato de alta qualidade tem espessura uniforme e é muito transparente. Em termos de material, o material de vidro com alto teor de borosilicato para lavagem manual e compartilhamento de potes é a escolha preferida. Devido à sua resistência a altas temperaturas e fator de segurança relativamente alto, ele não explodirá quando exposto à água fria após o uso, possui alta transmitância de luz e não apresentará nenhum odor.
O sopro artesanal aumenta o fator de dificuldade, melhora o nível de habilidade e proporciona melhor isolamento. O corpo da panela possui uma escala estampada, facilitando o controle da quantidade de café utilizada. O design da alça em forma de onda de vidro é mais adequado para segurar os dedos.
Precisamos de uma tampa para o pote de partilha?
Um bule de compartilhamento com tampa, mas às vezes quando você usa um bule de compartilhamento para compartilhar café, a tampa raramente é usada. Tampa de silicone, capa protetora de vidro + silicone, à prova de poeira e isolamento térmico, pode ser usada como disco receptor de água para copos de filtro. Na verdade, adicionar uma tampa ao pote de compartilhamento proporciona um acessório versátil para este produto. Bebidas que necessitam de filtração antes do consumo, como café e chá de flores. Portanto, adicionar uma tampa ao pote de compartilhamento é integrá-lo a mais cenas.
Após cada processo de extração, baristas experientes pegarão a cafeteira e a agitarão lentamente algumas vezes, permitindo que as diferentes concentrações de café extraído em diferentes períodos de tempo se misturem completamente. Em comparação com as panelas angulares quadradas e circulares, o processo de agitação pode facilmente fazer com que o café na cafeteira respingue e até queime pessoas. Portanto, do ponto de vista da segurança, é melhor escolher um pote de compartilhamento circular ao comprar um pote de compartilhamento portátil. Portanto, a tampa e o corpo do pote de vidro devem manter um certo grau de estanqueidade.
Portanto, diferentes designs de xícaras têm um certo impacto na experiência sensorial de degustação. Através do copo transparente, você sentirá que o líquido brilhante do café fica mais bonito e tentador.
Horário da postagem: 28 de outubro de 2024
