No dia a dia, o surgimento de alguns aparelhos é para nos permitir ter maior eficiência ou melhor e mais marcante conclusão de uma tarefa ao realizá-la! E essas ferramentas são geralmente chamadas coletivamente de “ferramentas auxiliares” por nós. No campo do café, também existem muitas pequenas invenções.
Por exemplo, a “agulha esculpida” que pode deixar o padrão floral mais bonito; Uma ‘agulha de pó de pano’ que pode quebrar o pó de café e reduzir os efeitos de canalização. Todos eles podem nos ajudar a preparar uma xícara de café sob diferentes perspectivas. Por isso, hoje vamos focar no tema ferramentas auxiliares para o café e compartilhar quais outras ferramentas auxiliares existem na área do café e suas respectivas funções.
1. Rede secundária de distribuição de água
Conforme mostrado na imagem, esta fina peça circular de ferro é a ‘rede secundária de separação de água’! Existem muitos tipos de redes secundárias de distribuição de água que podem ser distinguidas com base em diferentes processos de fabrico, mas as suas funções são todas iguais! É para tornar a extração concentrada italiana mais uniforme.
A utilização da rede secundária de separação de águas é muito simples. Basta colocar sobre o pó antes da extração e concentração. Então, durante o processo de extração, ele redistribuirá o gotejamento de água quente da rede de distribuição de água e espalhará uniformemente até virar pó, para que a água quente possa ser extraída de maneira mais uniforme.
2. Hóquei no Gelo Modelo
Esta bola dourada é o hóquei no gelo Paragon inventado por Sasa Sestic, o fundador do plano original, One Coffee, e campeão do Campeonato Mundial de Barista. A função específica deste hóquei no gelo é arrefecer rapidamente o líquido do café com o qual entra em contacto através da baixa temperatura armazenada no corpo, conseguindo assim o efeito de preservação do aroma! Seu uso é muito simples, basta colocá-lo abaixo do local de gotejamento do café ~ Pode-se usar italiano e desenhado à mão.
3 gotejamento de lírio
Lily Drip recentemente gerou outra onda nas competições de café, e é preciso dizer que esse “brinquedinho” cervejeiro é realmente ótimo. Sob uso normal, o copo do filtro frequentemente apresenta extração irregular de pó de café devido ao acúmulo. Mas com a adição de Lily Pearl, o pó de café acumulado no centro foi disperso e a extração irregular foi melhorada. E Lily Pearl tem uma grande variedade de estilos, com diferentes copos de filtro correspondendo a diferentes estilos. Aqueles que desejam comprar devem comparar cuidadosamente seus próprios estilos de copos de filtro antes de fazer uma compra.
4. Distribuidor de pó
Antes de começar a extração concentrada, precisamos primeiro colocar o pó de café moído pelo moedor na tigela de pó. Quanto ao envase de café em pó, atualmente existem duas formas principais! O primeiro método é utilizar diretamente a alça para receber a borra de café moída pelo moedor, o que é simples e prático. Mas a desvantagem é que a alça tem um grande volume e não é muito conveniente de pesar! E sem ser enxugado, é fácil deixar uma poça d’água na balança eletrônica. Então havia outro método, usando um ‘coletor de pó’
Primeiro, use um dispensador de pó para coletar o pó de café e, em seguida, despeje o pó de café na tigela de pó abrindo a válvula. Os benefícios de fazer isso são duplos: em primeiro lugar, pode manter a limpeza, evitar que o pó de café derrame facilmente e não haverá umidade residual na balança eletrônica devido ao cabo não ser enxugado; Em segundo lugar, o pó também pode cair de forma mais uniforme. Mas também há desvantagens, como a adição de um processo operacional extra, que reduz a velocidade geral e não é muito amigável para comerciantes com alto volume de xícaras. Portanto, cada um escolherá uma forma mais adequada de atrair clientes com base em sua situação.
5. Espelho Misterioso
Como você pode ver, este é um pequeno espelho. É um “espelho de observação de extração” usado para “espiar” o processo de concentração e extração.
Sua função é proporcionar uma maneira mais conveniente para amigos com posições mais baixas da máquina de café observarem. Você não precisa se abaixar ou inclinar a cabeça, basta olhar no espelho para observar o estado de extração do expresso. O método de utilização é muito simples, basta colocá-lo na posição adequada, de forma que o espelho fique voltado para o fundo do recipiente de pó, e através dele possamos ver o estado da extração! Esta é uma grande bênção para amigos que usam tigelas de pó sem fundo.
Horário da postagem: junho - 11 - 2025
