Técnicas tradicionais chinesas de fazer chá

Na noite de 29 de Novembro, hora de Pequim, as “Técnicas Tradicionais Chinesas de Fazer Chá e Costumes Relacionados” declaradas pela China foram aprovadas na 17ª Sessão Ordinária do Comité Intergovernamental da UNESCO para a Protecção do Património Cultural Imaterial, realizada em Rabat, Marrocos. Lista Representativa da UNESCO do Patrimônio Cultural Imaterial da Humanidade. As habilidades tradicionais chinesas de fazer chá e os costumes relacionados são o conhecimento, as habilidades e as práticas relacionadas ao manejo da horta de chá, à colheita do chá, à preparação manual do chá,cháxícara seleção e beber e compartilhar chá.

Desde os tempos antigos, os chineses plantam, colhem, fazem e bebem chá, e desenvolveram seis tipos de chá, incluindo chá verde, chá amarelo, chá preto, chá branco, chá oolong e chá preto, bem como chá perfumado e outros chás reprocessados, e mais de 2.000 tipos de produtos de chá. Para beber e compartilhar. Usando umcháinfusor pode estimular o aroma do chá. As técnicas tradicionais de fabricação de chá estão concentradas principalmente nas quatro principais regiões de chá de Jiangnan, Jiangbei, sudoeste e sul da China, ao sul do rio Huaihe nas montanhas Qinling e a leste do planalto Qinghai - Os costumes relacionados estão amplamente difundidos por todo o país e são multiétnicos. compartilhado. As habilidades tradicionais maduras e bem desenvolvidas de fazer chá e sua prática social extensa e aprofundada refletem a criatividade e a diversidade cultural da nação chinesa e transmitem o conceito de chá, de mundo e de inclusão.

Através da Rota da Seda, da Antiga Rota do Chá-Horse Road e da Cerimônia do Chá Wanli, o chá viajou pela história e atravessou fronteiras, sendo amado por pessoas de todo o mundo. Tornou-se um meio importante para a compreensão mútua e a aprendizagem mútua entre a China e outras civilizações, e tornou-se uma riqueza comum da civilização humana. Até agora, um total de 43 projetos em nosso país foram incluídos na Lista e Lista do Patrimônio Cultural Imaterial da UNESCO, ocupando o primeiro lugar no mundo.