Acoador de chá é um tipo de filtro colocado sobre ou dentro de uma xícara de chá para coletar as folhas de chá soltas. Quando o chá é preparado no bule da maneira tradicional, os saquinhos de chá não contêm as folhas do chá; em vez disso, eles ficam suspensos livremente na água. Como as folhas em si não são consumidas pelo chá, geralmente são coadas com um coador de chá. Geralmente, uma peneira é colocada no topo da xícara para coletar as folhas enquanto o chá é servido.
Alguns coadores de chá mais profundos também podem ser usados para preparar xícaras individuais de chá, da mesma forma que você usaria um saquinho de chá ou uma cesta de preparo.–coloque o coador cheio de folhas na xícara para preparar o chá. Quando o chá está pronto para beber, ele é retirado junto com as folhas de chá gastas. Ao usar o coador de chá desta forma, a mesma folha pode ser usada para preparar várias xícaras.
Embora o uso de coadores de chá tenha diminuído no século 20 com a produção em massa de saquinhos de chá, o uso de coadores de chá ainda é considerado preferido pelos conhecedores, que afirmam que manter as folhas em saquinhos, em vez de circularem livremente, inibe a difusão. Muitos afirmaram que ingredientes inferiores, ou seja, chás de qualidade empoeirados, são frequentemente usados em saquinhos de chá.
Os coadores de chá são geralmente de prata esterlina,aço inoxidávelinfusor de cháou porcelana. O filtro costuma ser combinado com o aparelho, com o próprio filtro e um pequeno pires para colocá-lo entre as xícaras. Os próprios copos de chá são frequentemente considerados obras-primas de arte pela prata - e ourives, além de finos e raros exemplares de porcelana.
Uma cesta de infusão (ou cesta de infusão) é semelhante a um coador de chá, mas é mais comumente colocada em cima de um bule para segurar as folhas de chá que ele contém durante a preparação. Não existe uma linha clara entre uma cesta de cerveja e um coador de chá, e a mesma ferramenta pode ser usada para ambos os fins.
Horário da postagem: 29 de dezembro de 2022
