De acordo com o material dos conjuntos de chá, existem três tipos comuns: vidro, porcelana e areia roxa, e esses três tipos de conjuntos de chá têm suas próprias vantagens.
1. Conjunto de chá de vidroÉ a primeira escolha para a produção de Longjing.
Primeiramente, o material do próprio conjunto de chá de vidro é transparente, o que facilita a apreciação da bela aparência do chá Longjing, conhecido por sua delicadeza e fama como chá verde. Em segundo lugar, o conjunto de chá de vidro dissipa o calor rapidamente, evitando que as folhas de chá amarelem durante a infusão, preservando a cor verde-esmeralda das folhas e da infusão.
2. Conjunto de chá de porcelana, adequado para preparar Longjing.
Conjunto de chá de porcelana, de alta qualidade e com rápida transferência de calor, adequado para preparar todos os tipos de chá, incluindo, é claro, o chá Longjing.
3. Conjunto de chá ZishaNão é recomendado para a preparação de Longjing.
A principal característica do zisha é a retenção de temperatura. Ao preparar chá verde, especialmente chás delicados como o Longjing, o uso de zishas que retêm a temperatura deve ser evitado. Devido a esse tipo de zisha, a técnica de preparo do chá verde é bastante refinada. Ao usar um zisha para reter a temperatura, é comum que as folhas de chá fiquem amareladas, percam sua beleza, o aroma fique enfraquecido e até mesmo adquiram um sabor de "sopa cozida".
Neste ponto, você já deve saber mais sobre a seleção de conjuntos de chá e as técnicas de preparo do chá Longjing. "Tudo está pronto, só falta o vento leste", espero que, quando o chá Longjing chegar, você possa demonstrar sua "habilidade" e apreciar o verdadeiro sabor desta bebida.
Data da publicação: 14/11/2022