O café entrou em nossas vidas e se tornou uma bebida como o chá. Para preparar um café forte, alguns equipamentos são essenciais, e uma cafeteira é um deles. Existem muitos tipos de cafeteiras, e cada uma delas requer diferentes graus de espessura do pó de café. O princípio e o sabor da extração do café variam. Agora, vamos apresentar sete cafeteiras comuns.
HarioCoador de café V60
O nome V60 vem do seu ângulo cônico de 60°, fabricado em cerâmica, vidro, plástico e metal. A versão final utiliza copos de filtro de cobre projetados para alta condutividade térmica, proporcionando melhor extração com melhor retenção de calor. O V60 atende a muitas variáveis na preparação de café, principalmente devido ao seu design nos três aspectos a seguir:
- Ângulo de 60 graus: Isso aumenta o tempo para a água fluir através do pó de café e em direção ao centro.
- Um grande orifício de filtro: Isso nos permite controlar o sabor do café alterando a vazão de água.
- Padrão espiral: permite que o ar escape para cima de todos os lados para maximizar a expansão do pó de café.
Cafeteira Sifão
O bule de sifão é um método simples e fácil de usar para preparar café, sendo também um dos métodos de preparo mais populares em cafeterias. O café é extraído por meio de aquecimento e pressão atmosférica. Comparado a um bule de café manual, sua operação é relativamente fácil e mais fácil de padronizar.
O bule de sifão não tem nada a ver com o princípio do sifão. Em vez disso, ele utiliza o aquecimento da água para gerar vapor após o aquecimento, o que causa o princípio da expansão térmica. Empurre a água quente da esfera inferior para o bule superior. Depois que o bule inferior esfriar, sugue a água do bule superior de volta para fazer uma xícara de café puro. Esta operação manual é divertida e adequada para reuniões de amigos. O café preparado tem um sabor doce e aromático, tornando-o a melhor escolha para fazer café de grau único.
OPanela de pressão francesa, também conhecido como bule de filtro prensa francês ou bule de chá, surgiu por volta de 1850 na França como um utensílio simples para preparar café, composto por uma garrafa de vidro resistente ao calor e um filtro de metal com uma haste de pressão. Mas não se trata apenas de despejar pó de café, adicionar água e filtrar.
Assim como todas as outras cafeteiras, as cafeteiras de pressão francesas têm requisitos rigorosos quanto ao tamanho das partículas de café moídas, temperatura da água e tempo de extração. O princípio da cafeteira de pressão francesa: libera a essência do café por meio da imersão, através do método de brasagem, que envolve a imersão total da água e do pó de café.
Data de publicação: 24 de julho de 2023