No dia a dia, o surgimento de alguns aparelhos visa nos permitir maior eficiência ou uma execução melhor e mais notável de uma tarefa! E essas ferramentas são geralmente chamadas coletivamente por nós de "ferramentas auxiliares". No campo do café, também existem muitas pequenas invenções desse tipo.
Por exemplo, a "agulha esculpida", que pode realçar o padrão floral; uma "agulha para pó de pano", que pode quebrar o pó de café e reduzir os efeitos de canalização. Todas elas podem nos ajudar a preparar uma xícara de café sob diferentes perspectivas. Por isso, hoje, vamos nos concentrar no tópico de ferramentas auxiliares para café e compartilhar outras ferramentas auxiliares existentes na área do café e suas respectivas funções.
1. Rede secundária de distribuição de água
Como mostrado na imagem, esta fina peça circular de ferro é a "rede de separação secundária de água"! Existem muitos tipos de redes de distribuição secundária de água que podem ser distinguidas com base em diferentes processos de fabricação, mas suas funções são todas as mesmas! Ela visa uniformizar a extração de concentrados italiana.
O uso da rede secundária de separação de água é muito simples. Basta aplicá-la ao pó antes da extração e concentração. Durante o processo de extração, ela redistribuirá a água quente que goteja da rede de distribuição de água e a espalhará uniformemente sobre o pó, para que a água quente possa ser extraída de forma mais uniforme.
2. Paragon Hóquei no Gelo
Esta bola dourada é o hóquei no gelo Paragon, inventado por Sasa Sestic, o fundador do plano original, One Coffee, e campeão mundial de baristas. A função específica deste hóquei no gelo é resfriar rapidamente o líquido do café com o qual entra em contato, graças à baixa temperatura armazenada no corpo, preservando assim o aroma! Seu uso é muito simples: basta colocá-lo abaixo do local de gotejamento do café. É possível usar desenhos italianos e feitos à mão.
3 Gotejamento de Lírio
A Lily Drip recentemente desencadeou uma nova onda em competições de café, e é preciso dizer que este "brinquedinho" de preparo é realmente incrível. Em condições normais de uso, o filtro de café frequentemente apresenta extração irregular do pó de café devido ao acúmulo. Mas com a adição da Lily Pearl, o pó de café acumulado no centro foi disperso, melhorando assim a extração irregular. E a Lily Pearl oferece uma grande variedade de estilos, com diferentes filtros correspondentes a diferentes estilos. Quem quiser comprar um filtro deve comparar cuidadosamente seus próprios modelos de filtro antes de efetuar a compra.
4. Dispensador de pó
Antes de iniciar a extração concentrada, precisamos primeiro despejar o pó de café moído pelo moedor no recipiente de pó. Para despejar o pó de café, existem atualmente duas maneiras principais! O primeiro método é usar diretamente a alça para receber o pó de café moído pelo moedor, o que é simples e prático. Mas a desvantagem é que a alça tem um grande volume e não é muito conveniente para pesar! E sem ser enxugado, é fácil deixar uma poça d'água na balança eletrônica. Então, havia outro método, usando um "coletor de pó".
Primeiro, use um dispensador de pó para coletar o pó de café e, em seguida, despeje-o no recipiente de pó, abrindo a válvula. Os benefícios dessa prática são duplos: primeiro, mantém a limpeza, evita que o pó de café vaze facilmente e não há umidade residual na balança eletrônica, já que a alça não precisa ser seca; segundo, o pó também pode ser distribuído de forma mais uniforme. No entanto, também existem desvantagens, como a adição de um processo operacional extra, que reduz a velocidade geral e não é muito adequado para estabelecimentos com alto volume de xícaras. Portanto, cada um escolherá a maneira mais adequada de atrair clientes, com base em sua própria situação.
5. Espelho Misterioso
Como você pode ver, este é um pequeno espelho. É um "espelho de observação de extração" usado para "dar uma espiada" no processo de concentração e extração.
Sua função é proporcionar uma maneira mais conveniente para os amigos que usam máquinas de café mais baixas observarem. Você não precisa se abaixar ou inclinar a cabeça, basta olhar pelo espelho para observar o estado de extração do expresso. O método de uso é muito simples: basta colocá-lo na posição apropriada, de forma que o espelho fique voltado para o fundo do recipiente de pó, e podemos ver o estado de extração através dele! Isso é uma grande vantagem para amigos que usam recipientes de pó sem fundo.
Horário da publicação: 11/06/2025