Muitas pessoas têm o hábito de colecionar. Colecionar joias, cosméticos, bolsas, sapatos… Ou seja, não faltam entusiastas do chá na indústria do chá. Alguns se especializam na coleta de chá verde, alguns se especializam na coleta de chá preto e, claro, alguns também se especializam na coleta de chá branco.
Quando se trata de chá branco, muitas pessoas optam por colecionar cabelos brancos e agulhas prateadas. Porque o preço das agulhas de prata Baihao é alto, a produção é escassa, há espaço para apreciação e o aroma e o sabor são muito bons… Mas também há muitas pessoas que encontraram obstáculos no caminho para armazenar as agulhas de prata Baihao, e não importa como sejam armazenados, eles não podem armazená-los bem.
Na verdade, o armazenamento de agulhas de prata Baihao pode ser dividido em depósitos de longo e curto prazo. Para armazenamento de chá a longo prazo, escolha o método de embalagem de três camadas e, para armazenamento de chá a curto prazo, escolha latas de ferro e sacos selados. Com base na seleção da embalagem certa e na adição do método correto de armazenamento do chá, não é um problema armazenar deliciosas agulhas prateadas de cabelo branco.
Hoje, vamos nos concentrar nos cuidados diários para armazenar pekoe e agulhas de prata emlatas.
1. Não pode ser colocado na geladeira.
Pode-se dizer que uma geladeira é um eletrodoméstico essencial na vida diária. Consegue a preservação de alimentos, sejam vegetais, frutas, peixes, etc., que podem ser guardados na geladeira. Mesmo as sobras que não podem ser consumidas no dia a dia podem ser guardadas na geladeira para evitar que estraguem. Portanto, muitos entusiastas do chá acreditam que os refrigeradores são onipotentes, e as folhas de chá que se concentram no sabor e no aroma, como o Baihao Yinzhen, podem manter sua qualidade ainda melhor quando armazenadas em baixas temperaturas. Mal sabiam eles que essa ideia era extremamente errada. A Agulha de Prata Baihao, embora mais envelhecida, mais perfumada, enfatiza o valor refletido pelo envelhecimento posterior. Isso não significa que pode ser armazenado na geladeira. O armazenamento do chá branco deve ser seco e fresco.
A geladeira está muito úmida enquanto a temperatura está baixa. Muitas vezes há névoa de água, gotículas ou até mesmo congelamento na parede interna, o que é suficiente para comprovar sua umidade. Guarde a Agulha de Prata Baihao aqui. Se não estiver devidamente vedado, logo ficará úmido e estragará. Além disso, existem vários tipos de alimentos armazenados na geladeira, e todos os tipos de alimentos emitem odores, resultando em um forte odor dentro da geladeira. Se a agulha prateada de cabelo branco for guardada na geladeira, ela será afetada por um cheiro estranho, causando sabor cruzado. Depois de úmida e aromatizada, a Agulha de Prata Baihao perde o valor de consumo, pois seu aroma e sabor não são tão bons como antes. Se quiser saborear a refrescante sopa de chá de Baihao Yinzhen, é melhor evitar guardá-la na geladeira.
2. Não pode ser colocado casualmente.
Algumas pessoas gostam de sairlatas de chána ponta dos dedos. Por exemplo, beber chá em uma mesa de chá, tirar uma agulha de prata de uma lata de ferro, cobri-la com uma tampa e colocá-la de lado casualmente. Aí ele começou a ferver água, fazer chá, conversar… A panela de ferro foi esquecida pelas pessoas a partir de então, só para ser lembrada na próxima vez que ele fizesse chá. E, novamente, repita os passos anteriores e coloque o chá à vontade após tomá-lo. Essa reciprocidade aumenta o risco de umidade na agulha de prata Baihao.
Por que? Como é inevitável ferver água ao fazer o chá, o bule emitirá continuamente calor e vapor de água. Duas vezes de cada vez pode não ter impacto nas folhas de chá. No entanto, com o tempo, os cabelos brancos e as agulhas prateadas são mais ou menos afetados pelo vapor de água, causando umidade e deterioração. E algumas mesas de chá na casa dos amigos do chá são colocadas na sala ensolarada. Beber chá enquanto aproveita o sol é realmente muito agradável. Mas se você mantê-la à mão, a lata ficará inevitavelmente exposta à luz solar. Além disso, a lata de ferro é feita de material metálico, que absorve muito calor. Sob altas temperaturas, os cabelos brancos e as agulhas prateadas armazenadas em latas de ferro serão afetados, e a cor e a qualidade interna do chá mudarão.
Portanto, o hábito de deixar passar à vontade precisa ser evitado na hora de guardar cabelos brancos e agulhas prateadas. Após cada coleta de chá, é necessário colocar prontamente a lata no armário para proporcionar um bom ambiente de armazenamento.
3. Não tome chá com as mãos molhadas.
A maioria dos entusiastas do chá provavelmente lava as mãos antes de beber chá. A lavagem das mãos visa garantir a limpeza e higiene ao levar os utensílios de chá. Seu ponto de partida é bom, afinal fazer chá também exige senso de cerimônia. Mas alguns entusiastas do chá, depois de lavar as mãos, pegam o chá diretamente em uma lata de ferro, sem enxugá-lo. Esse comportamento é uma forma de prejudicar os cabelos brancos e as agulhas prateadas dentro da panela de ferro. Mesmo que você pegue o chá rapidamente, as folhas do chá ainda não conseguem evitar que fiquem presas nas gotas de água em suas mãos.
Além disso, o chá seco Baihao Yinzhen é muito seco e tem forte adsorção. Ao encontrar vapor de água, ele pode ser totalmente absorvido de uma só vez. Com o tempo, eles embarcarão em um caminho de umidade e deterioração. Então, lave as mãos antes de fazer o chá, claro. É importante secar as mãos em tempo hábil ou esperar que sequem naturalmente antes de pegar o chá. Mantenha as mãos secas ao colher o chá, reduzindo as chances de o chá entrar em contato com o vapor d'água. A probabilidade de cabelos brancos e agulhas prateadas armazenadas em potes de ferro ficarem úmidos e se deteriorarem naturalmente diminui.
4. Sele o chá imediatamente após retirá-lo.
Depois de pegar o chá, a primeira coisa a fazer é guardar a embalagem, fechar bem a tampa e evitar a entrada de vapor. Antes de selar a camada interna do saco plástico na lata, lembre-se de retirar o excesso de ar. Após esgotar todo o ar, amarre bem o saco plástico e por fim cubra-o. Esteja totalmente preparado em caso de qualquer possibilidade.
Alguns entusiastas do chá, após pegarem o chá, não fecham a embalagem em tempo hábil e vão para o seu próprio negócio. Ou faça chá diretamente, ou converse… Enfim, quando me lembro da agulha prateada de cabelo branco que ainda não foi tampada, já faz muito tempo que a tampa foi aberta. Durante esse período, a agulha de prata Baihao na jarra entrou em contato extensivo com o ar. O vapor d'água e os odores do ar já penetraram no interior das folhas de chá, causando danos à sua qualidade interna. Pode não haver alterações perceptíveis na superfície, mas depois que a tampa é fechada, o vapor d'água e as folhas de chá reagem constantemente dentro da jarra. Da próxima vez que você abrir a tampa para pegar o chá, você poderá sentir um cheiro estranho nele. A essa altura, já era tarde demais, e até a preciosa agulha de prata estava úmida e estragada, e seu sabor não era tão bom quanto antes. Portanto, depois de colher o chá, é necessário lacrá-lo em tempo hábil, colocar o chá no lugar e depois partir para outras tarefas.
5. Beba o chá armazenado em tempo hábil.
Conforme mencionado anteriormente, a embalagem em lata de ferro é adequada para armazenamento diário de chá e armazenamento de chá de curto prazo para cabelos brancos e agulhas prateadas. Por ser um recipiente para beber diariamente, é inevitável abrir a lata com frequência. Com o tempo, definitivamente haverá vapor de água entrando na jarra. Afinal, cada vez que você abre uma lata para pegar o chá, aumenta a chance da agulha de prata pekoe entrar em contato com o ar. Depois de tomar o chá várias vezes, a quantidade de chá na jarra diminui gradualmente, mas o vapor d'água aumenta gradualmente. Após armazenamento a longo prazo, as folhas de chá correm o risco de umidade.
Certa vez, um amigo do chá nos contou que usava umjarra de chápara guardar uma agulha de prata, mas ela estava danificada. Ele costuma guardá-lo em um armário seco e fresco, e o processo de tomar o chá também é muito cauteloso. Segundo a teoria, o cabelo branco e a agulha prateada não morrerão. Após cuidadosa investigação, descobriu-se que sua lata de chá estava armazenada há três anos. Por que ele não terminou de beber a tempo? Inesperadamente, sua resposta foi que a agulha prateada de cabelo branco era cara demais para ser bebida. Depois de ouvir, só me arrependi de que a boa Agulha de Prata Baihao tenha sido armazenada porque não foi consumida a tempo. Portanto, existe um “período de melhor degustação” para armazenar pekoe e agulhas de prata em potes de ferro, sendo importante bebê-los o mais rápido possível. Se não conseguir terminar o chá em um curto período de tempo, você pode escolher o método de embalagem de três camadas. Somente armazenando o chá por um longo período o tempo de armazenamento da Agulha de Prata Baihao pode ser estendido.
Armazenar chá sempre foi um desafio para muitos entusiastas do chá. O preço da Agulha de Prata Baihao é alto, como pode ser armazenado um chá tão precioso? Muitos entusiastas do chá escolhem o método comum de armazenar chá em latas de ferro. Mas seria uma pena guardar a cara agulha prateada de cabelo branco porque não conheço os procedimentos corretos de armazenamento do chá. Se você deseja armazenar bem a Agulha de Prata Baihao, deve compreender os cuidados para armazenar o chá em uma jarra de ferro. Somente escolhendo a forma correta de armazenar o chá é que o bom chá não pode ser desperdiçado, como não se molhar ao tomar o chá, lacrar na hora certa após tomar o chá e prestar atenção na hora de beber. O caminho para armazenar o chá é longo e exige aprender mais métodos e prestar mais atenção. Só assim o chá branco pode ser conservado da melhor forma possível, sem sacrificar anos de esforço.
Horário da postagem: 30 de outubro de 2023