Não sei se alguém já tentou. Segure os grãos de café salientes com as duas mãos, pressione o nariz perto do pequeno orifício do sachê de café, aperte com força e o aroma do café sairá pelo pequeno orifício. A descrição acima é, na verdade, uma abordagem incorreta.
A finalidade da válvula de escape
Quase todossaco de cafépossui um círculo de pequenos orifícios e, ao apertar o sachê de café, sai um gás aromático. Na verdade, esses "pequenos orifícios" são chamados de válvulas de escape unidirecionais. A função é, como o próprio nome sugere, semelhante a uma rua de mão única, permitindo que o gás flua apenas em uma direção e nunca na direção oposta.
Para evitar o risco de envelhecimento prematuro dos grãos de café devido à exposição ao oxigênio, recomenda-se o uso de sacos sem válvulas respiráveis para a preservação ideal dos grãos de café. Quando os grãos estiverem torrados e frescos, eles devem ser imediatamente selados no saco. Fechado, o frescor do café pode ser verificado verificando-se a aparência do saco em busca de saliências, o que pode preservar eficazmente o aroma do café.
Por que os sacos de café exigem válvulas de escape unidirecionais?
O café geralmente é ensacado imediatamente após os grãos serem torrados e resfriados, o que garante a redução do sabor dos grãos e a minimização da possibilidade de perdas. Mas todos sabemos que o café recém-torrado contém muito dióxido de carbono, que continuará sendo emitido por vários dias.
A embalagem do café deve ser selada, caso contrário, a embalagem não faz sentido. Mas se o gás saturado não for liberado, o saco de embalagem pode estourar a qualquer momento.
Por isso, projetamos uma pequena válvula de escape de ar que só libera o ar, sem entrar. Quando a pressão dentro do saco diminui a ponto de não ser suficiente para abrir o disco da válvula, a válvula fecha automaticamente. A válvula só abre automaticamente quando a pressão dentro do saco é maior que a pressão externa; caso contrário, ela não abre e o ar externo não consegue entrar no saco. Às vezes, a liberação de grandes quantidades de dióxido de carbono pode romper a embalagem dos grãos de café, mas com uma válvula de escape unidirecional, essa situação pode ser evitada.
Apertandosachês de cafétem impacto nos grãos de café
Muitas pessoas gostam de espremer os sachês de café para sentir o aroma, o que pode afetar o sabor do café. Como o gás no sachê também mantém o frescor dos grãos de café, quando saturado, ele impede que os grãos continuem a liberar gás, tornando todo o processo de exaustão mais lento e benéfico para prolongar o sabor.
Após a extração artificial do gás de dentro, devido à diferença de pressão entre o sachê e o exterior, os grãos de café aceleram a remoção do gás para preencher o espaço. É claro que o aroma de café que sentimos ao espremer o sachê é, na verdade, a perda de compostos de sabor dos grãos de café.
A válvula de escape nosaco de grãos de caféEmbora seja apenas um pequeno dispositivo na embalagem, a válvula de escape desempenha um papel importante na proteção da qualidade do café. Ao liberar gases internos e prevenir a oxidação, a válvula de escape mantém o frescor e o sabor do café, permitindo que cada xícara lhe proporcione o mais puro prazer. Ao comprar e usar a embalagem de café, lembre-se de prestar atenção a esta pequena válvula de escape, que é a guardiã do seu delicioso café.
Horário da publicação: 26/11/2024