Sete mil anos atrás, o povo Hemudu começou a cozinhar e beber "chá primitivo". Seis mil anos atrás, a montanha Tianluo, em Ningbo, tinha a primeira árvore de chá artificialmente plantada na China. Pela dinastia Song, o método de pedidos de chá se tornou uma moda. Este ano, o projeto “Técnicas tradicionais de chá tradicional chinês e costumes relacionados” foi oficialmente selecionado como um dos novos lote de obras representativas do patrimônio cultural intangível humano pela UNESCO.
A palavra 'batedor de chá'Não é familiar para muitas pessoas, e a primeira vez que elas vêem, elas só podem adivinhar que é algo relacionado ao chá. O chá desempenha o papel de "agitar" na cerimônia do chá. Ao fazer matcha, o mestre de chá enche o pó da matcha na xícara, despeja -o em água fervente e, em seguida, leve rapidamente -o com chá para produzir espuma. O chá geralmente tem cerca de 10 centímetros de comprimento e feito de uma seção de bambu. Há um nó de bambu no meio do chá (também conhecido como um nó), com uma extremidade sendo mais curta e aparada como uma aderência, e a outra extremidade é mais longa e cortada em fios finos para criar uma vassoura como "pico", as raízes dessas "panículas" são embrulhadas com algodão, com alguns fios de bamboo.
Uma alta qualidadebatedor de chá de bambu, com picos elásticos finos e uniformes e uma aparência suave, podem misturar completamente o pó e a água, facilitando a espuma. É uma ferramenta -chave indispensável para encomendar chá.
A produção deMatcha Tea Batkké dividido em dezoito etapas, a partir da seleção de materiais. Cada etapa é meticulosa: os materiais de bambu precisam ter uma certa idade, nem muito macio nem muito velho. O bambu crescido por cinco a seis anos tem a melhor resistência. O bambu cultivado em grandes altitudes é melhor do que o bambu cultivado em baixas altitudes, com uma estrutura mais densa. O bambu picado não pode ser usado imediatamente e precisa ser armazenado por um ano antes do início da produção; caso contrário, o produto acabado é propenso a deformação; Depois de selecionar os materiais, a pele mais instável com apenas espessura do cabelo precisa ser removida, que é chamada de raspagem. A espessura do topo da seda de pico do produto acabado não deve exceder 0,1 milímetros ... Essas experiências foram resumidas de inúmeras experiências.
Atualmente, todo o processo de produção de chá é puramente feito à mão e o aprendizado é relativamente difícil. Dominar os dezoito processos requer anos de prática calma e solidão duradoura. Felizmente, a cultura tradicional foi gradualmente valorizada e amada, e agora há entusiastas que amam a cultura da dinastia e a aprendizagem de chá da dinastia. Como a cultura tradicional se integra gradualmente à vida moderna, mais e mais técnicas antigas também serão revitalizadas.
Horário de postagem: novembro-2023