Cafeteira Mocha, uma ferramenta de extração de café expresso econômica

Cafeteira de mochaÉ um utensílio semelhante a uma chaleira que permite preparar um expresso facilmente em casa. Geralmente é mais barato do que máquinas de expresso caras, então é um utensílio que permite que você desfrute de um expresso em casa como se estivesse tomando café em uma cafeteria.
Na Itália, cafeteiras de mocha já são muito comuns, com 90% das famílias utilizando-as. Se alguém deseja desfrutar de um café de alta qualidade em casa, mas não pode pagar por uma máquina de café expresso cara, a opção mais barata para entrada de café é, sem dúvida, uma cafeteira de mocha.

Tradicionalmente, é feito de alumínio, mas os bules de mocha são divididos em três tipos com base no material: alumínio, aço inoxidável, aço inoxidável ou alumínio combinado com cerâmica.
Entre eles, o famoso produto de alumínio é o Mocha Express, desenvolvido pela primeira vez pelo italiano Alfonso Bialetti em 1933. Seu filho Renato Bialetti mais tarde o promoveu para o mundo.

Renato demonstrou grande respeito e orgulho pela invenção do pai. Antes de morrer, deixou um testamento solicitando que suas cinzas fossem depositadas em umchaleira de mocha.

O princípio de uma cafeteira de mocha é encher a cafeteira interna com grãos de café finamente moídos e água, colocá-la no fogo e, quando fechada, gerar vapor. Devido à pressão instantânea do vapor, a água jorra e passa pelos grãos de café do meio, formando o café de cima. Este método envolve a extração por uma porta.

Devido às propriedades do alumínio, as cafeteiras de alumínio para mocha têm boa condutividade térmica, permitindo a extração rápida de café concentrado em 3 minutos. No entanto, a desvantagem é que o revestimento do produto pode descascar, fazendo com que o alumínio penetre no corpo ou descolore, ficando preto.
Para evitar essa situação, tente lavar somente com água após o uso. Não utilize produtos de limpeza ou detergentes. Em seguida, separe e seque. Comparado a outros tipos de café, o expresso tem um sabor limpo, mas a manutenção de uma cafeteira de mocha é mais complexa.
A condutividade térmica de spotes de mocha de aço inoxidávelé menor que o do alumínio, então o tempo de extração leva mais de 5 minutos. O café pode ter um sabor metálico característico, mas é mais fácil de manter do que o alumínio.

Entre os produtos cerâmicos, os da renomada empresa italiana Ancap são muito famosos. Embora não sejam tão populares quanto o alumínio ou o aço inoxidável, têm seu próprio estilo, e existem muitos produtos de design cerâmico excelentes que muitas pessoas gostam de colecionar.

A condutividade térmica de uma cafeteira de mocha varia dependendo do material usado, então o sabor do café extraído pode variar.
Se você quiser aproveitar um expresso em vez de comprar uma máquina de expresso, acredito que uma cafeteira tipo mocha seja definitivamente a mais econômica.
Embora o preço seja um pouco mais alto do que o do café feito à mão, poder saborear um expresso também é muito atraente. Devido à natureza do expresso, é possível adicionar leite ao café extraído e água quente para saborear um café estilo americano.

O espessador é feito a cerca de 9 atmosferas, enquanto a cafeteira de mocha é feita a cerca de 2 atmosferas, portanto, não é o mesmo que um expresso perfeito. No entanto, se você usar um bom café na cafeteira de mocha, poderá obter um café com sabor próximo ao do expresso e rico em gordura.
As cafeteiras de mocha não são tão precisas e detalhadas quanto as máquinas de café expresso, mas também podem oferecer um estilo, sabor e sensação próximos do clássico.