O batedor de chá é um utensílio usado desde a antiguidade para preparar chá. É feito de um bloco de bambu finamente cortado. O batedor de chá tornou-se indispensável na moderna cerimônia do chá japonesa, sendo usado para mexer o chá em pó. O preparador de chá primeiro usa uma agulha de chá japonesa fina para despejar o chá em pó em uma tigela e, em seguida, adiciona água quente com uma colher. Depois disso, mexe o chá em pó e a água até formar espuma.
O uso de batedores de chá
Obatedor de cháEra um utensílio para fazer chá usado na antiguidade, com função semelhante à de uma colher moderna.
Mexa o batedor de chá até que o pó de chá esteja uniformemente embebido, depois adicione uma quantidade adequada de água fria e mexa rapidamente com o batedor para criar bolhas. Embora o batedor de chá seja pequeno, é preciso tomar muitos cuidados ao usá-lo, sendo necessário ter muita atenção. Tecnicamente, os batedores de chá são bens de consumo descartáveis, mas os japoneses, por serem frugais, permitem o uso repetido do mesmo batedor na prática geral da cerimônia do chá. No entanto, em eventos importantes relacionados ao chá, é estipulado que um novo batedor de chá deve ser usado para expressar a importância da cerimônia, o respeito pelos apreciadores do chá e a compreensão e incorporação do espírito da cerimônia do chá de “harmonia, respeito, clareza e tranquilidade” por meio da “santidade”.
Após usar obatedor de chá matchaO bambu deve ser bem lavado e seco. Após a lavagem, use os dedos para organizar o formato das fibras e puxe-as delicadamente para fora. Evite juntar as fibras de bambu, pois isso afetará a formação da espuma no matcha.
Limpeza de batedores de chá
Batedor de matchaLimpar significa simplesmente lavar com água, secar naturalmente e guardar. No entanto, prestar atenção a alguns detalhes na operação prática pode tornar a limpeza mais eficaz e preservar o formato do batedor de chá, permitindo que ele seja usado por mais tempo:
(1) Prepare cerca de 1 cm de água fria no bule, como se fosse pedir um chá. Passe o batedor de chá rapidamente para frente e para trás várias vezes para remover quaisquer manchas de chá;
(2) Use o polegar e o indicador para remover as manchas de chá da parte externa da orelha, uma a uma;
(3) Use o polegar e o indicador para remover as manchas de chá da parte interna do ouvido uma a uma;
(4) O batedor de chá escova e limpa rapidamente as manchas de chá novamente em água limpa;
(5) O batedor de chá é moldado para restaurar sua forma original, com a orelha externa ajustada a uma forma circular e a orelha interna apertada em direção ao centro. O batedor é então mergulhado, cortado e reunido;
(6) Limpe as manchas de água no batedor de chá;
(7) Se houver um suporte para batedor de chá, colocar o batedor de chá no suporte pode manter sua forma e garantir que o batedor de chá esteja posicionado corretamente.
Manutenção de batedores de chá
Em relação à manutenção dos batedores de chá, é importante evitar a exposição ao sol, ao forno e a imersão. Os batedores de bambu tradicionais não devem ser expostos à luz solar direta, assados ou imersos em água por longos períodos. Após a limpeza, coloque-os em um local bem ventilado para secar naturalmente antes de guardar. Se desejar remover o batedor, deixe-o secar ao ar livre até que esteja quase seco, depois retire-o e continue secando para evitar o acúmulo de umidade no interior. Se o batedor não estiver completamente seco antes de guardar, há possibilidade de mofo. Caso haja manchas de mofo, lave-o com água e veja se o mofo sai. Se houver odor, não é recomendável continuar usando o batedor. Assim como os batedores de chá, as tigelas de chá também precisam de cuidados adequados para durarem mais tempo.
Data da publicação: 22 de julho de 2024