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Nem sempre quero o melhor chá.Não muito tempo atrás, abri uma caixa de saquinhos de chá, joguei um em uma xícara de água quente, esperei alguns minutos e pronto!Vou pegar uma xícara de chá quente nas mãos e beber, e tudo no mundo ficará bem.
Então eu conheci e me tornei amigo de um provador de chá chamado James Rabe (sim, era esse o caso) - um estudante apaixonado que estava no início das coisas.Levou à fama do chá - minha vida bebendo chá mudou para sempre.
James me ensinou que, para preparar um chá (muito) melhor, você precisa aprender algumas técnicas simples de pesquisa e preparação, além de saber como prepará-lo corretamente.Passei de comprar chá em caixas a preparar folhas soltas em nanossegundos.Verde, preto, ervas, oolong e rooibos chegaram à minha xícara.
Amigos notaram minha nova paixão e deram a eles presentes temáticos, muitas vezes na forma de roupas de molho.Experimentei vários modelos, desde bolas de chá e cestas de chá até papéis de filtro que você mesmo enche de chá.Por fim, voltei ao conselho de James: os melhores fabricantes de chá são simples, baratos e, o mais importante, os detalhes do design seguem os princípios básicos da preparação adequada.
Um bom bule deve ser grande o suficiente para permitir a máxima interação entre o chá e a água, com uma malha ultrafina para evitar que folhas e sedimentos escapem quando o chá é preparado.Se a sua cafeteira for muito pequena, não permitirá que a água circule livremente e as folhas de chá se expandirão o suficiente para tornar a bebida insípida e insatisfatória.Você também precisará de um infusor para manter sua xícara, caneca, bule ou garrafa térmica fechada durante o preparo para ajudar a manter o chá quente e saboroso.
Na busca pelo melhor infusor de chá, montei uma coleção de 12 modelos para testar, vendo opções com bolas, cestos e papel.Leia sobre os vencedores.Para obter mais informações sobre o processo de teste e o que considerar ao escolher o melhor fabricante de chá, role a página.
Melhor infusor de chá em geral Melhor infusor de chá para viagem
A cesta de infusor de chá de malha de aço inoxidável Finum ganhou ouro em meus testes e em muitas outras classificações de infusão de chá que encontrei online.Ele supera a melhor máquina de infusão que já usei e atende a todas as minhas necessidades de preparação de chá.Cabe perfeitamente em canecas de vários tamanhos, e seu formato e tamanho permitem que a água e as folhas de chá se misturem em pleno fluxo.
Não importa que tipo de chá eu use - de folhas de tulsi bem picadas a flores como crisântemos - Finum é o único chá que testei que evita que folhas e depósitos (por menores que sejam) entrem na cafeteira da minha caneca.
O infusor Finum Basket é feito de aço inoxidável de micromalha durável com uma estrutura de plástico livre de BPA resistente ao calor e está disponível em tamanhos médios e grandes para caber em xícaras, canecas, bem como bules e garrafas térmicas.Ele vem com uma tampa que cobre completamente o infusor e funciona como uma tampa para o recipiente do infusor, para que meu chá fique quente e saboroso durante o preparo.Depois de preparada, a tampa vira para se tornar um prático suporte de fermentação enquanto esfria.
Depois de preparar o chá, bati no bico na lateral da lixeira e as folhas de chá usadas caíram facilmente na lixeira.Eu principalmente limpo este macerador enxaguando-o em água morna e deixando-o secar rapidamente, mas também o coloco na máquina de lavar louça e quando sinto que precisa de uma limpeza mais profunda, tento escová-lo levemente com uma gota de detergente.lavar pratos.Três Ambos os métodos de limpeza são simples e funcionam bem.
Os saquinhos de chá de papel descartáveis Finum merecem meu voto para as melhores cervejas em movimento (viagens aéreas, de carro e de barco, acampamentos, pernoites e viagens para o escritório ou escola).Embora esses saquinhos de chá sejam um produto de uso único, eles são feitos de papel biodegradável certificado pelo FSC e podem ser compostados com as folhas de chá usadas.A conveniência de jogá-los fora os torna uma opção melhor para levar com você do que uma cesta ou bola que precisa ser limpa e guardada.
Os saquinhos de chá de papel Finum são fáceis de encher e bem construídos;suas bordas sem adesivo garantem uma vedação segura durante e após o uso.O tamanho pequeno, que Finum chama de “fino”, é perfeito para preparar uma xícara de chá.Tem uma boa abertura larga que facilita encher o saco sem derramar chá, e é fino, mas espaçoso o suficiente para que a água e o chá se misturem bem.Seu fundo dobrado se abre quando cheio de água, o que também ajuda a fornecer espaço suficiente para a interação entre folhagem e água.A aba superior se dobra perfeitamente ao redor da borda da minha caneca, o que mantém a sacola fechada e é fácil retirá-la quando meu chá estiver pronto para beber.Embora o filtro de papel não tenha tampa, posso facilmente cobrir a caneca para manter o chá quente e saboroso enquanto está sendo preparado.Para carregar esses saquinhos comigo, dobrei a aba várias vezes e enfiei o saquinho cheio de chá em um saquinho hermético.
As bolsas Finum são feitas na Alemanha e vêm em seis tamanhos.Eles oferecem principalmente opções de branqueamento com oxigênio sem cloro (o processo é considerado mais seguro do que o branqueamento com cloro).O tamanho grande, que a empresa diz ser perfeito para vasos, é feito de materiais naturais branqueados e não branqueados com cloro.Acho o gosto do chá mais limpo depois de usar saquinhos de chá não clorados.
Para este teste, escolhi uma cesta reta, uma bola e saquinhos descartáveis.As cestas infusoras são adequadas para xícaras, canecas ou jarras e geralmente possuem uma tampa para ajudar a manter o chá quente e saboroso durante o preparo.Eles são uma ótima opção reutilizável.Os cervejeiros de bola, também reutilizáveis, geralmente são preenchidos em ambos os lados abertos e depois presos com parafusos ou travas.Sacos de imersão descartáveis são produtos descartáveis que geralmente, mas nem sempre, são compostáveis e biodegradáveis.Eles são normalmente feitos de uma variedade de materiais, incluindo papel branqueado com cloro e sem cloro e papel natural.Algumas sacolas são feitas de outros materiais, como poliéster, e algumas usam cola, grampos, barbante ou outros materiais não compostáveis e/ou biodegradáveis.
Descartei qualquer novidade legal.Eles geralmente são feitos de silicone e vêm em várias formas e nomes estranhos e engraçados como Octeapus, Deep Tea Diver e Teatanic.Embora sejam divertidos, fofos e funcionais em um nível básico, eles não se encaixam na conta de fazer um ótimo chá.
Preparei várias xícaras de chá com cada cervejeiro usando folhas de chá que variam muito em tamanho e forma.Isso me permite avaliar se as melhores folhas e sedimentos do cervejeiro se infiltram em minha bebida finalizada e verificar como o cervejeiro lida com folhas maiores e chás de ervas.Estou pesquisando a interação da água e das folhas de chá durante a fermentação.Também apreciei o design legal para ver como é fácil de usar e limpar.Por fim, levei em consideração o respeito ao meio ambiente dos materiais utilizados.
A forma e o design determinam a chaleira vencedora.Três questões importantes: O infusor garante a máxima interação entre a água e o chá?O material é bem tecido para evitar que até mesmo as melhores folhas de chá e sedimentos se infiltrem em seu chá?A encosta íngreme tem sua própria cobertura?(Ou, se não, você pode cobrir um copo, caneca, pote ou garrafa térmica enquanto estiver usando o cervejeiro?) Eu testei cervejeiros esféricos, de saco e cesto em todas as formas, tamanhos e materiais, incluindo redondo, oval, aço inoxidável , malha de aço, papel e poliéster, considere cuidadosamente esses três fatores para determinar qual infusor é o melhor.
Eu testei produtos que variam de $ 4 a $ 17 procurando o melhor valor para uma rampa totalmente funcional e bem projetada.
A chaleira extrafina FORLIFE Brew-in-Mug com tampa é uma elegante chaleira de aço inoxidável.Ele tem uma grande moldura de silicone que é fria ao toque e pode ser virada para se tornar um suporte legal.A xícara em que ele prepara tem um gosto bom, mas a malha não é fina o suficiente para impedir que o sedimento das minhas melhores folhas de chá penetre na minha bebida.
A cesta de preparação de chá Oxo Brew é excepcionalmente durável e inclui alguns recursos de design cuidadosos, como pontos de toque de silicone sob as duas alças para mantê-la fria ao toque.Como FORLIFE, também tem uma tampa com borda de silicone que vira para se transformar em uma cesta para uma deliciosa xícara de chá.Embora este modelo não vaze tanto sedimento quanto o FORLIFE, ele ainda produz alguns destaques ao usar folhas de chá muito finas.
O infusor Oxo Twisting Tea Ball apresenta um belo design descartável que gira e abre para um enchimento mais fácil do que o design clássico do infusor de bola.No entanto, a alça longa do cervejeiro dificulta a cobertura do copo ou da panela durante o processo de infusão.Além disso, como esta bola tem apenas cerca de 1,5 polegadas de diâmetro, as folhas de chá tornam-se estreitas, o que limita sua interação com a água.Também é considerado o melhor para chás de pérolas, folhas inteiras e folhas grandes.Quando tento preparar chás melhores, não tenho sorte – eles nadam pelos buracos deste bule e entram na minha bebida.Por outro lado, chás maiores, como o de crisântemo, não são adequados para esse tipo de bebida.
O infusor de chá de folhas soltas Toptotn apresenta um design clássico de duas peças que se torce e tem uma corrente conveniente para pendurar na alça de uma caneca, xícara ou bule.Este é o modelo que você provavelmente encontrará na seção de reforma de uma loja de ferragens e é barato (US $ 12 por um pacote de seis na Amazon no momento em que este artigo foi escrito. Quem precisa de seis desses?).Mas com apenas alguns buracos em um lado de uma encosta íngreme, a interação água-chá é a mais fraca de minhas rivais.
O bule HIC Snap Ball é outro clássico.Possui uma alça de mola forte que ajuda a permanecer fechada quando cheia, mas dificulta a abertura.A haste longa me impede de cobrir a xícara enquanto preparo o chá.As bolinhas limitam a quantidade e o tipo de chá que posso usar.
O tamanho grande do HIC Mesh Wonder Ball permite que água e chá se misturem para criar uma xícara de chá divino.Quando você usa esta bola, ela pode cobrir todos os utensílios que você usa para fazer chá.A malha fina nesta encosta íngreme é boa e apertada, mas há uma grande lacuna na junção onde as duas metades da bola se encontram.Quando não uso chás grandes, há vazamento perceptível.
Remanescente de um tubo de ensaio com uma alça de agitação, Steep Stir é um novo design.O corpo se abre para revelar uma pequena câmara para as folhas de chá.No entanto, esta caixa é difícil de abrir e fechar, e o tamanho pequeno e a forma retangular da câmara são difíceis de encher sem derramar chá no balcão.A sala também era pequena demais para a água e o chá interagirem adequadamente e limitava o tipo e a quantidade de chá que eu poderia usar.
Os sacos de filtro de chá Bstean são livres de cloro, não branqueados e biodegradáveis.Eles são apertados com algo como cadarços de algodão (então, teoricamente, esses laços podem ser compostados, embora a empresa não o diga explicitamente).Adoro que essas bolsas tenham um fecho de cordão, mas prefiro o tamanho maior e a variedade mais ampla de tamanhos de bolsas Finum.Eu também prefiro a certificação Finum Forest Stewardship Council (o que significa que eles vêm de florestas geridas de forma responsável) e uma prova clara de que seus produtos são compostáveis.
Os sacos de filtro de chá T-Sac vêm em segundo lugar em design, quase idênticos à oferta de sacos de filtro da Finum.As sacolas também são feitas na Alemanha e são compostáveis e biodegradáveis, mas são feitas apenas de algodão não branqueado.O T-Sac oferece menos opções de tamanho do que o Finum e achei o tamanho nº 1 muito estreito para chás maiores.O tamanho do T-Sac 2 (equivalente ao “slim” Finums) é agradável e espaçoso, permitindo que água e chá se misturem livremente sem ser grande demais para uma xícara ou caneca.Embora eu prefira o sabor dos saquinhos de chá branqueados com oxigênio da Finum, eles também fazem uma boa xícara de chá.
Os sacos filtrantes descartáveis Daiso ganharam muitos elogios: são fáceis de encher e têm uma tampa articulada que protege completamente o chá.Use-os para criar o chá mais puro e saboroso de todos os saquinhos de chá.Ao preço de $ 12 por 500 sacos, esta é a maneira mais acessível de preparar uma xícara ou caneca de chá.No entanto, eles são feitos de polipropileno e polietileno, que são plásticos e não compostáveis.Além disso, o produto foi enviado do Japão quando o solicitamos e, embora tenha vindo com uma linda nota manuscrita, demorou algumas semanas para ser entregue.
Embora eu tenha testado vários fabricantes de chá de alta qualidade, a cesta de infusão de malha de aço inoxidável Finum é minha melhor escolha devido à qualidade, versatilidade e respeito pelo meio ambiente.Seu design espaçoso cabe em todos os recipientes comuns de infusão de chá e garante total interação entre as folhas de chá e a água de infusão.Suas paredes de micromalha impedem que até mesmo as menores folhas e sedimentos entrem no seu chá.Com apenas cerca de US $ 10, este é o infusor de chá premium mais acessível do mercado.Os saquinhos de chá de papel descartáveis Finum para fabricação de cerveja em movimento são bem projetados e fáceis de encher.Eles estão disponíveis em uma variedade de tamanhos, fazem uma deliciosa xícara de chá e são feitos de papel 100% compostável e biodegradável certificado pelo FSC.
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Horário da postagem: 16 de março de 2023