O chá de chá é um tipo de produto de chá que usa chá esmagado de certas especificações como matérias -primas e é embalado em sacos usando papel de filtro de embalagem especializado de acordo com os requisitos de embalagem. É nomeado após o chá que é fabricado em sacos e consumido um a um.
Os saquinhos de chá exigem que o sabor das folhas de chá antes e depois da embalagem seja basicamente o mesmo. Eles são um tipo de chá processado que muda a fabricação de chá solto em chá de bolsa, e os métodos de embalagem e bebida são diferentes do chá solto tradicional.
Com a aceleração do ritmo da vida, os saquinhos de chá rapidamente se tornaram populares em todo o mundo devido à sua fabricação rápida, limpa e higiênica, transporte conveniente e adequação para misturar bebidas. Eles são populares em europeus e americanosMercadose se tornaram a maneira mais comum de embalar e beber chá em países desenvolvidos, como casas, restaurantes, cafeterias, escritórios e salas de conferências. Na década de 1990, os saquinhos de chá haviam representado 25% do comércio total de chá do mundo e, atualmente, as vendas de saquinhos de chá no mercado internacional estão aumentando a uma taxa de 5% a 10% ao ano.
Classificação de produtos para saquinhos de chá
Os saquinhos de chá podem ser classificados de acordo com a funcionalidade do conteúdo, a forma do saquinho de chá interno, etc.
1. Classificado por conteúdo funcional
De acordo com a funcionalidade do conteúdo, os saquinhos de chá podem ser divididos em saquinhos de chá do tipo chá puro, saquinhos de chá do tipo misto, etc. Os saquinhos de chá do tipo chá puro podem ser divididos em chá preto fabricado, chá verde fabricado e outros tipos de saquinhos de chá de acordo com os diferentes tipos de chá embalado; Os saquinhos de chá misturados são frequentemente feitos misturando e compondo folhas de chá com ingredientes de chá de saúde à base de plantas, como crisântemo, ginkgo, ginseng, gynostemma pentaphyllum e madressilva.
2. Classifique de acordo com a forma do saquinho de chá interno
De acordo com a forma do saquinho de chá interno, existem três tipos principais de saquinhos de chá: sacola de câmara única, sacola de câmara dupla e sacola de pirâmide.
- O saco interno de um único saquinho de chá de câmara pode estar na forma de um envelope ou um círculo. O saco de chá circular do tipo câmara de câmara é produzida apenas no Reino Unido e em outros lugares; Geralmente, os saquinhos de chá de baixa qualidade são embalados em um saco de bolsa de envelope de um quarto único. Ao fabricar cerveja, o saquinho de chá geralmente não é fácil de afundar e as folhas de chá se dissolvem lentamente.
- O saco interno do saquinho de chá de câmara dupla está em forma de "W", também conhecida como um saco em forma de W. Esse tipo de saquinho de chá é considerado uma forma avançada de saquinho de chá, pois a água quente pode entrar entre os saquinhos de chá de ambos os lados durante a fabricação de cerveja. Não apenas o saquinho de chá é fácil de afundar, mas o suco de chá também é relativamente fácil de dissolver. Atualmente, é produzido apenas por algumas empresas como Lipton no Reino Unido.
- A forma de bolsa interna dosaquinho de chá em forma de pirâmideé uma forma de pirâmide triangular, com uma capacidade máxima de embalagem de 5g por bolsa e a capacidade de empacotar chá em forma de barra. Atualmente, é a forma mais avançada de embalagens de saquinhos de chá do mundo.
Tecnologia de processamento de sacos de chá
1. O conteúdo e matérias -primas de saquinhos de chá
As principais matérias-primas para o conteúdo dos saquinhos de chá são chá e chá de saúde à base de plantas.
Os saquinhos de chá do tipo chá feitos de folhas de chá são os tipos mais comuns de saquinhos de chá. Atualmente, existem saquinhos de chá pretos, saquinhos de chá verdes, saquinhos de chá oolong e outros tipos de saquinhos de chá vendidos no mercado. Diferentes tipos de saquinhos de chá têm certas especificações e requisitos de qualidade e é necessário evitar cair no equívoco de que "a qualidade dos saquinhos de chá e matérias -primas não importa" e "os saquinhos de chá devem ser embalados com pó auxiliar de chá". A qualidade do chá cru para saquinhos de chá se concentra principalmente no aroma, na cor da sopa e no sabor. O chá verde ensacado requer um aroma alto, fresco e duradouro, sem odores desagradáveis, como envelhecimento grosso ou fumaça queimada. A cor da sopa é verde, clara e brilhante, com um sabor forte, suave e refrescante. Atualmente, o chá verde ensacado é o produto mais quente no desenvolvimento de saquinhos de chá do mundo. A China possui abundantes recursos de chá verde, excelente qualidade e condições de desenvolvimento extremamente favoráveis, que devem receber atenção suficiente.
Para melhorar a qualidade dos saquinhos de chá, o chá cru geralmente precisa ser misturado, incluindo diferentes variedades de chá, origens e métodos de produção.
2. Processamento de matérias -primas do SACT de chá
Existem certos requisitos para as especificações e a tecnologia de processamento das matérias -primas do Sags de chá.
(1) Especificação de matérias -primas do SACE de chá
① Especificações de aparência: 16 ~ 40 Hole Tea, com tamanho corporal de 1,00 ~ 1,15 mm, não excedendo 2% por 1,00 mm e não excedendo 1% por 1,15 mm.
② Requisitos de qualidade e estilo: gosto, aroma, cor da sopa, etc., todos devem atender aos requisitos.
③ Teor de umidade: o teor de umidade dos materiais de embalagem usado na máquina não deve exceder 7%.
④ Volume de centenas de grama: a matéria-prima dos saquinhos de chá embalados na máquina deve ter um volume de cem grama controlado entre 230-260ml.
(2) Processamento de matéria -prima para sacos de chá
Se a embalagem do sagro de chá usar matérias -primas granulares, como chá preto quebrado ou chá verde granular, matérias -primas adequadas podem ser selecionadas e misturadas de acordo com as especificações necessárias para a embalagem do saquinho de chá antes da embalagem. Para matérias -primas não granulares, processos como secagem, corte, triagem, seleção de ar e mistura podem ser usados para processamento adicional. Em seguida, a proporção de cada tipo de chá cru pode ser determinada de acordo com os requisitos de qualidade e especificação do chá, e a mistura adicional pode ser realizada.
3. Materiais de embalagem para saquinhos de chá
(1) tipos de materiais de embalagem
Os materiais de embalagem dos saquinhos de chá incluem o material de embalagem interno (por exemplo, papel do filtro de chá), material de embalagem externa (ou seja,envelope externo de chá), o material da caixa de embalagem e papel de vidro plástico transparente, entre os quais o material de embalagem interno é o material do núcleo mais importante. Além disso, durante todo o processo de embalagem do saquinho de chá, a linha de algodão para a linha de elevação e o papel da etiqueta precisam ser usados. O adesivo de poliéster de acetato é usado para a linha de elevação e a ligação da etiqueta, e caixas de papel ondulado são usadas para embalagens.
(2) papel do filtro de chá
Papel do filtro de cháé a matéria -prima mais importante em materiais de embalagem de sacos de chá, e seu desempenho e qualidade afetarão diretamente a qualidade dos saquinhos de chá acabados.
①Tipos de papel do filtro de chá: Existem dois tipos de papel do filtro de chá usados no mercado interno e internacionalmente: papel de filtro de chá selado e papel de filtro de chá selado sem calor. O mais comumente usado atualmente é o papel do filtro de chá selado a calor.
②Requisitos básicos para papel de filtro de chá: Como material de embalagem para saquinhos de chá, o rolo de papel do filtro de chá deve garantir que os ingredientes eficazes do chá possam se difundir rapidamente na sopa de chá durante o processo de fabricação de cerveja, além de impedir que o chá em pó na bolsa vazasse na sopa de chá. Existem vários requisitos para seu desempenho:
- Alta resistência à tração, não se quebra sob a operação de alta velocidade e puxando a máquina de embalagem de saquinhos de chá.
- A fabricação de alta temperatura não danifica.
- Boa umedecimento e permeabilidade, podem ser rapidamente molhadas após a fabricação de cerveja, e as substâncias solúveis em água no chá podem escapar rapidamente.
- As fibras são finas, uniformes e consistentes, com uma espessura de fibra geralmente variando de 0,0762 a 0,2286 mm. O papel de filtro tem um tamanho de poro de 20 a 200um e a densidade do papel de filtro e a uniformidade da distribuição dos poros do filtro são bons.
- odorless, não tóxico e atende aos requisitos de higiene alimentar.
- Leve, o papel é branco puro.
Horário de postagem: junho-24-2024