Na noite de 29 de novembro, horário de Pequim, as “Técnicas Tradicionais Chinesas de Preparo do Chá e Costumes Relacionados”, declaradas pela China, foram aprovadas na 17ª sessão ordinária do Comitê Intergovernamental da UNESCO para a Proteção do Patrimônio Cultural Imaterial, realizada em Rabat, Marrocos. A Lista Representativa da UNESCO do Patrimônio Cultural Imaterial da Humanidade inclui as técnicas tradicionais chinesas de preparo do chá e os costumes relacionados, abrangendo o conhecimento, as habilidades e as práticas referentes ao manejo de plantações de chá, à colheita do chá e ao preparo manual do chá.cháxícaraseleção, degustação e compartilhamento de chá.
Desde os tempos antigos, os chineses cultivam, colhem, preparam e bebem chá, tendo desenvolvido seis tipos principais: chá verde, chá amarelo, chá preto, chá branco, chá oolong e chá preto, além de chás aromatizados e outros chás processados, totalizando mais de 2.000 tipos de produtos à base de chá. Para beber e compartilhar.cháinfusorpode estimular o aroma do chá. As técnicas tradicionais de preparo do chá concentram-se principalmente nas quatro principais regiões produtoras de chá: Jiangnan, Jiangbei, Sudoeste e Sul da China, ao sul do Rio Huaihe, nas Montanhas Qinling, e a leste do Planalto Qinghai-Tibete. Os costumes relacionados estão amplamente difundidos por todo o país e são compartilhados por diversas etnias. As habilidades tradicionais de preparo do chá, maduras e bem desenvolvidas, e sua prática social extensa e profunda refletem a criatividade e a diversidade cultural da nação chinesa, transmitindo o conceito de chá, mundo e inclusão.
Através da Rota da Seda, da antiga Rota do Chá e dos Cavalos e da Cerimônia do Chá de Wanli, o chá viajou pela história, cruzou fronteiras e conquistou o paladar de pessoas em todo o mundo. Tornou-se um importante meio de compreensão e aprendizado mútuo entre a China e outras civilizações, consolidando-se como um patrimônio comum da humanidade. Até o momento, um total de 43 projetos em nosso país foram incluídos na Lista do Patrimônio Cultural Imaterial da UNESCO, ocupando o primeiro lugar no mundo nesse quesito.
Data da publicação: 07/12/2022