Técnicas tradicionais chinesas para fazer chá

Na noite de 29 de novembro, horário de Pequim, as "Técnicas Tradicionais Chinesas de Preparo de Chá e Costumes Relacionados", declaradas pela China, foram aprovadas na 17ª sessão regular do Comitê Intergovernamental da UNESCO para a Proteção do Patrimônio Cultural Imaterial, realizada em Rabat, Marrocos. A Lista Representativa da UNESCO do Patrimônio Cultural Imaterial da Humanidade. As técnicas tradicionais chinesas de preparo de chá e costumes relacionados são os conhecimentos, as habilidades e as práticas relacionadas ao manejo de plantações de chá, à colheita e à produção manual de chá.cháxícaraseleção e consumo e compartilhamento de chá.

Desde os tempos antigos, os chineses plantam, colhem, preparam e bebem chá, e desenvolveram seis tipos de chá, incluindo chá verde, chá amarelo, chá preto, chá branco, chá oolong e chá preto, além de chás perfumados e outros chás reprocessados, além de mais de 2.000 tipos de produtos de chá. Para beber e compartilhar. Usando umcháinfusorpode estimular o aroma do chá. As técnicas tradicionais de preparo do chá concentram-se principalmente nas quatro principais regiões produtoras de chá: Jiangnan, Jiangbei, sudoeste e sul da China, ao sul do rio Huaihe, nas montanhas Qinling, e a leste do planalto Qinghai-Tibet. Costumes relacionados são amplamente difundidos por todo o país e são multiétnicos. As habilidades tradicionais de preparo do chá, maduras e bem desenvolvidas, e sua ampla e profunda prática social refletem a criatividade e a diversidade cultural da nação chinesa, transmitindo o conceito de chá, o mundo e a inclusão.

Através da Rota da Seda, da Antiga Rota do Chá e do Cavalo e da Cerimônia do Chá Wanli, o chá percorreu a história e cruzou fronteiras, sendo apreciado por pessoas em todo o mundo. Tornou-se um importante meio de compreensão e aprendizado mútuo entre a China e outras civilizações, tornando-se um patrimônio comum da humanidade. Até o momento, um total de 43 projetos em nosso país foram incluídos na Lista do Patrimônio Cultural Imaterial da UNESCO e na Lista do Patrimônio Cultural Imaterial da Humanidade, ocupando o primeiro lugar no mundo.