A coador de chá É um tipo de coador que se coloca sobre ou dentro da xícara de chá para reter as folhas de chá soltas. Quando o chá é preparado no bule da maneira tradicional, os saquinhos de chá não contêm as folhas; em vez disso, elas ficam suspensas livremente na água. Como as folhas em si não são consumidas pelo chá, elas geralmente são coadas usando um coador. Um coador é normalmente encaixado na borda da xícara para reter as folhas à medida que o chá é servido.
Alguns infusores de chá mais profundos também podem ser usados para preparar xícaras individuais de chá, da mesma forma que você usaria um saquinho de chá ou um cesto de infusão.–Coloque o infusor com as folhas de chá na xícara para preparar o chá. Quando o chá estiver pronto para beber, retire-o juntamente com as folhas usadas. Utilizando o infusor dessa forma, as mesmas folhas podem ser usadas para preparar várias xícaras.
Embora o uso de infusores de chá tenha diminuído no século XX com a produção em massa de saquinhos de chá, eles ainda são considerados preferíveis por apreciadores, que afirmam que manter as folhas dentro dos saquinhos, em vez de deixá-las circular livremente, inibe a difusão dos aromas. Muitos também alegam que ingredientes de qualidade inferior, como chás em pó, são frequentemente usados nos saquinhos de chá.
Os coadores de chá são geralmente feitos de prata de lei.aço inoxidávelinfusor de cháou porcelana. O filtro geralmente vem acompanhado do dispositivo, sendo o próprio filtro e um pequeno pires para colocá-lo entre as xícaras. Os próprios copos de chá são frequentemente considerados obras-primas de ourives e prateiros, além de serem exemplares finos e raros de porcelana.
Um cesto de infusão (ou infusor) é semelhante a um coador de chá, mas é mais comumente colocado sobre um bule para conter as folhas de chá durante a infusão. Não há uma distinção clara entre um cesto de infusão e um coador de chá, e a mesma ferramenta pode ser usada para ambos os fins.
Data da publicação: 29/12/2022