A coador de chá é um tipo de coador colocado sobre ou dentro de uma xícara de chá para coletar as folhas soltas. Quando o chá é preparado no bule da maneira tradicional, os sachês não contêm as folhas; em vez disso, elas ficam suspensas livremente na água. Como as folhas em si não são consumidas pelo chá, elas geralmente são coadas com um coador. Um coador geralmente é colocado sobre a xícara para coletar as folhas enquanto o chá é servido.
Alguns coadores de chá mais profundos também podem ser usados para preparar xícaras individuais de chá da mesma forma que você usaria um saquinho de chá ou uma cesta de chá–Coloque o coador cheio de folhas na xícara para preparar o chá. Quando o chá estiver pronto para beber, ele é removido junto com as folhas usadas. Usando o coador dessa forma, a mesma folha pode ser usada para preparar várias xícaras.
Embora o uso de coadores de chá tenha diminuído no século XX com a produção em massa de saquinhos de chá, eles ainda são considerados preferidos pelos apreciadores, que afirmam que manter as folhas em saquinhos, em vez de circularem livremente, inibe a difusão. Muitos afirmam que ingredientes de qualidade inferior, ou seja, chás empoeirados, são frequentemente usados em saquinhos de chá.
Os coadores de chá são geralmente de prata esterlina,aço inoxidávelinfusor de cháou porcelana. O filtro geralmente é combinado com o dispositivo, com o próprio filtro e um pequeno pires para colocá-lo entre as xícaras. Os próprios copos de chá são frequentemente aprisionados como obras-primas de ourives e ourives, bem como espécimes finos e raros de porcelana.
Uma cesta de infusão (ou cesta de infusão) é semelhante a um coador de chá, mas é mais comumente colocada em cima de um bule para segurar as folhas de chá que ele contém durante o preparo. Não há uma linha clara entre uma cesta de infusão e um coador de chá, e o mesmo utensílio pode ser usado para ambos os propósitos.
Data de publicação: 29 de dezembro de 2022